Le Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) est un grand établissement d'enseignement supérieur et de recherche fondamentale et appliquée fondé par l'abbé Grégoire à Paris le 19 vendémiaire an III  (10 octobre 1794) pour « perfectionner l'industrie nationale ». Le Conservatoire national des arts et métiers et l'Ecole polytechnique sont les deux réalisations de la Révolution française dans le domaine des sciences de l'ingénieur.

Héritier de l'esprit des encyclopédistes, le Conservatoire a dès son origine, en 1794, une vocation pluridisciplinaire. Ses premières collections d'instruments scientifiques proviennent de l'Académie des sciences.

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